Cardápio RU Ufes

Almoço
2025-11-03 00:00 (America/Sao_Paulo)
Salada

Beterraba

Rabanete com Tomate

Prato Principal

Carne Moída com Cenoura e Milho (não contém glúten / não contém lactose)**

Opção

Proteína de Soja com Ervilha (contém glúten / não contém lactose)**

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Polenta (não contém glúten / não contém lactose)**

Sobremesa

Laranja OU Goiabada

Suco

Manga

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

Jantar
2025-11-03 00:00
Salada

Pepino refrescante

Cenoura cozida

Prato Principal

Sassami ao molho sugo (não contém glúten / não contém lactose)**

Opção

Escondidinho de batata doce com proteína de soja (contém glúten /não contém lactose)**

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Macarrão espaguete ao alho e óleo (contém glúten / não contém lactose)**

Sobremesa

Banana prata OU Doce de cocada branca (não contém glúten / contém lactose)**

Suco

Morango

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

Almoço
2025-11-04 00:00
Salada

Beterraba Cozida

Alface

Prato Principal

Frango ao Molho Branco (contém glúten/contém lactose)**

Opção

Torta de Grão-de-bico (contém glúten/contém lactose)***

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Cenoura Sauté (não contém glúten/não contém lactose)**

Sobremesa

Banana Prata

Suco

Caju

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).
*** Será ofertada opção sem lactose.

Jantar
2025-11-04 00:00
Salada

Acelga com manga

Tomate em rodelas

Prato Principal

Peixe desfiado (não contém glúten/não contém lactose)**

Opção

Omelete (não contém glúten/não contém lactose)***

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Pirão (não contém glúten/não contém lactose)**

Sobremesa

Melão

Suco

Goiaba

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).
*** Será ofertada opção sem lactose.

Almoço
2025-11-05 00:00
Salada

Repolho Bicolor

Tomate

Prato Principal

Bife de Pernil Acebolado (não contém glúten/ não contém lactose)**

Opção

Goiabeiras: Lentilha com Cenoura (não contém glúten/ não contém lactose)**
Maruípe: Lentilha à Chinesa (couve-flor, brócolis, pimentão, cenoura e molho shoyo) (não contém glúten/ não contém lactose)**

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Creme de Milho (contém glúten/ contém lactose)**

Sobremesa

Melão ou Pé de moleque

Suco

Abacaxi

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

Jantar
2025-11-05 00:00
Salada

Rabanete

Tabule

Prato Principal

Bife Bovino Acebolado (não contém glúten / não contém lactose)**

Opção

Torta de Canjiquinha (não contém glúten/ contém lactose)**

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Legumes Sauté (não contém glúten / contém lactose)**

Sobremesa

Laranja

Suco

Manga

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

Almoço
2025-11-06 00:00
Salada

Couve

Chuchu com Milho

Prato Principal

Peixe Desfiado (não contém glúten/ não contém lactose)**

Opção

Moqueca Vegetariana (não contém glúten/ não contém lactose)**

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Pirão (não contém glúten/ não contém lactose)**

Sobremesa

Maçã

Suco

Morango

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

Jantar
2025-11-06 00:00
Salada

Alface com tomate

Beterraba cozida

Prato Principal

Sobrecoxa assada (não contém glúten/ não contém lactose)**

Opção

Proteína de soja com cenoura e milho (contém glúten/ não contém lactose)**

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Farofa de cebola (não contém glúten/ contém lactose)**

Sobremesa

Goiaba

Suco

Abacaxi

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

Almoço
2025-11-07 00:00
Salada

Cenoura Ralada

Tabule

Prato Principal

Nuggets (contém glúten/ não contém lactose)**

Opção

Grão-de-Bico com Banana da Terra ao Molho Curry (não contém glúten/ não contém lactose)**

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Virado de Couve (não contém glúten/ não contém lactose)**

Sobremesa

Melancia ou Doce de Leite

Suco

Acerola

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

Jantar - quinta-feira, 06 de Novembro de 2025

Jantar
2025-11-07 00:00
Jantar - sexta-feira, 07 de Novembro de 2025

Salada

Mix de Folhas (agrião, couve e alface)

Chuchu

Prato Principal

Carne de Panela (contém glúten/ não contém lactose)**

Opção

Quibe Vegetariano (contém glúten/ não contém lactose)**

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão Preto

Guarnição

Polenta com Queijo (não contém glúten/ contém lactose)**

Sobremesa

Doce de Goiaba OU Mamão

Suco

Acerola

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

Jantar - quinta-feira, 06 de Novembro de 2025

Almoço
2025-11-10 00:00
Salada

Beterraba Ralada

Pepino com Tomate

Prato Principal

Almôndega ao Molho (contém glúten/ não contém lactose)**

Opção

Hambúrguer de Soja (contém glúten/ não contém lactose)**

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Farofa de Couve (não contém glúten/ não contém lactose)**

Sobremesa

Melão ou Pé-de-Moleque (Maruípe)/ Doce de Leite (Goiabeiras)

Suco

Goiaba

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

Jantar
2025-11-10 00:00
Salada

Acelga com cenoura

Vinagrete

Prato Principal

Frango ao molho branco (contém glúten/ contém lactose)**

Opção

Torta de canjiquinha (contém glúten/ contém lactose)**

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Macarrão ao alho e óleo (contém glúten/ não contém lactose)**

Sobremesa

Doce de Leite OU Abacaxi

Suco

Manga

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

Jantar - quinta-feira, 06 de Novembro de 2025

Almoço
2025-11-11 00:00
Salada

Repolho Bicolor

Tabule

Prato Principal

Sassami ao Molho de Mostarda (não contém glúten/ contém lactose)**

Opção

Torta de Grão-de-bico com Proteína de Soja (contém glúten/ contém lactose)***

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Arroz Colorido (não contém glúten/ não contém lactose)**

Sobremesa

Laranja

Suco

Caju

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

*** Será ofertada opção sem lactose.

Jantar
2025-11-11 00:00
Salada

Mix de folhas (alface, agrião e couve)

Pepino

Prato Principal

Cubos suínos com molho barbecue (não contém glúten/ não contém lactose)**

Opção

Almôndegas de soja ao sugo (contém glúten/ não contém lactose)***

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Quibebe (não contém glúten/ não contém lactose)**

Sobremesa

Banana prata

Suco

Morango

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

*** Será ofertada opção sem lactose.

Almoço
2025-11-12 00:00
Salada

Cenoura Cozida

Alface

Prato Principal

Isca Bovina Acebolada (não contém glúten/ não contém lactose)**

Opção

Torta de Batata com Proteína de Soja (contém glúten/ contém lactose)***

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Macarrão ao Alho e Óleo (contém glúten/ não contém lactose)**

Sobremesa

Maçã OU Cocada

Suco

Morango

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

Jantar
2025-11-12 00:00
Salada

Repolho bicolor

Abobrinha italiana ao vinagrete

Prato Principal

Peixe desfiado (não contém glúten/ não contém lactose)**

Opção

Grão de bico ao molho curry e banana da terra (nãocontém glúten/ não contém lactose)***

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Pirão (não contém glúten/ não contém lactose)**

Sobremesa

Laranja

Suco

Goiaba

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

Almoço
2025-11-13 00:00
Salada

Acelga com Laranja

Lentilha

Prato Principal

Fricassé (contém glúten/ contém lactose)**

Opção

Proteína de Soja com legumes e hortelã (contém glúten/ não contém lactose)***

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Batata Palha (não contém glúten/ não contém lactose)**

Sobremesa

Banana

Suco

Manga

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

Jantar
2025-11-13 00:00
Salada

Grão de bico ao vinagrete

Alface com tomate

Prato Principal

Bife de pernil acebolado (não contém glúten/ não contém lactose)**

Opção

Hamburguer de soja (contém glúten/ não contém lactose)***

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Creme de milho (contém glúten/ contém lactose)**

Sobremesa

Melancia

Suco

Acerola

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

Almoço
2025-11-14 00:00
Salada

Maruípe: Couve e Rabanete

Goiabeiras: Couve e Repolho Bicolor

Prato Principal

Bife Suíno Acebolado (não contém glúten/ não contém lactose)**

Opção

Escondidinho de Inhame com Proteína de Soja (contém glúten/ não contém lactose)***

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Canjiquinha com Calabresa (não contém glúten/ não contém lactose)**

Sobremesa

Melancia ou Goiabada

Suco

Abacaxi

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

Jantar
2025-11-14 00:00
Salada

Beterraba cozida

Alface

Prato Principal

Carne de panela (não contém glúten/ não contém lactose)**

Opção

Torta de soja (contém glúten/ contém lactose)***

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Legumes cozidos (não contém glúten/ não contém lactose)**

Sobremesa

Paçoca OU Melão

Suco

Caju

Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

Almoço
2025-11-17 00:00
Salada

Pepino ao Vinagrete

Cenoura Ralada

Prato Principal

Frango Acebolado (não contém glúten/ não contém lactose)**

Opção

Hambúrguer de Soja (contém glúten/ não contém lactose)***

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Macarrão ao Alho e Óleo (contém glúten/ não contém lactose)**

Sobremesa

Melancia ou Doce de Leite

Suco

Acerola

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

Jantar
2025-11-17 00:00
Salada

Repolho com tomate

Tomate em rodelas

Prato Principal

Cubos bovinos acebolados (não contém glúten/ não contém lactose)**

Opção

Quibe de abóbora vegano (contém glúten/ não contém lactose)***

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Canjiquinha salgada (não contém glúten/ não contém lactose)**

Sobremesa

Laranja

Suco

Abacaxi

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

Almoço
2025-11-18 00:00
Salada

Alface

Tomate

Prato Principal

Peixe desfiado (não contém glúten/ não contém lactose)**

Opção

Ovos Mexidos (não contém glúten/ não contém lactose)***

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Pirão (não contém glúten/ não contém lactose)**

Sobremesa

Maçã ou Paçoca

Suco

Manga

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

Jantar
2025-11-18 00:00
Salada

Rúcula

Cenoura cozida

Prato Principal

Frango ao molho branco (contém glúten/contém lactose)**

Opção

Moqueca de legumes com proteína de soja (contém glúten/ não contém lactose)***

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Chuchu tropeiro (não contém glúten/ não contém lactose)**

Sobremesa

Banana prata OU Goiabinha

Suco

Uva

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

Almoço
2025-11-19 00:00
Salada

Rúcula com Manga

Abobrinha

Prato Principal

Isca Bovina Acebolada (não contém glúten/ não contém lactose)**

Opção

Quibe Vegetariano (contém glúten/ contém lactose)**

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Creme de Milho (contém glúten/ contém lactose)**

Sobremesa

Melão

Suco

Morango

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

Jantar
2025-11-19 00:00
Salada

Alface

Beterraba cozida

Prato Principal

Almôndegas ao sugo (contém glúten/ não contém lactose)**

Opção

Almôndegas de soja ao sugo (contém glúten/ não contém lactose)**

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Macarrão ao alho e óleo (contém glúten/ não contém lactose)**

Sobremesa

Laranja

Suco

Acerola

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

Almoço
2025-11-24 00:00
Salada

Repolho Bicolor

Grão-de-bico ao Vinagrete

Prato Principal

Carne Moída ao Molho (não contém glúten/ não contém lactose)**

Opção

Omelete (não contém glúten/ não contém lactose)**

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Polenta com Queijo (não contém glúten/ contém lactose)**

Sobremesa

Melão OU Goiabada

Suco

Abacaxi com Hortelã

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

Jantar
2025-11-24 00:00
Salada

Beterraba Cozida

Rúcula

Prato Principal

Nuggets (contém glúten/ não contém lactose)**

Opção

Proteína de Soja Refogada com Ervilha (contém glúten/ não contém lactose)**

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Creme de Milho (contém glúten/ contém lactose)**

Sobremesa

Laranja

Suco

Manga

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

Almoço
2025-11-25 00:00
Salada

Tabule

Couve

Prato Principal

Frango Xadrez (não contém glúten/ não contém lactose)**

Opção

Torta de Soja (contém glúten/ contém lactose)**

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Creme de Ervilha (contém glúten/ contém lactose)**

Sobremesa

Banana

Suco

Goiaba

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

Jantar
2025-11-25 00:00
Salada

Alface/cenoura

Chuchu com milho

Prato Principal

Carne de panela ao sugo (não contém glúten/ não contém lactose)**

Opção

Omelete com salsa (não contém glúten/ contém leite sem lactose)**

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Canjiquinha salgada (não contém glúten/ não contém lactose)**

Sobremesa

Abacaxi OU Mariola

Suco

Uva

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

Almoço
2025-11-26 00:00
Salada

Alface com Tomate

Rabanete

Prato Principal

Bife de Panela (não contém glúten/ não contém lactose)**

Opção

Escondidinho de Inhame com Proteína de Soja (contém glúten/ não contém lactose)**

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Macarrão ao Alho e Óleo (contém glúten/ não contém lactose/ contém ovos)**

Sobremesa

Laranja

Suco

Caju

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

Jantar
2025-11-26 00:00
Salada

Repolho bicolor

Pepino refrescante

Prato Principal

Carne moída caipira (não contém glúten/ não contém lactose)**

Opção

Torta de soja (contém glúten/ contém lactose)**

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Cenoura sauteé (não contém glúten/ não contém lactose)**

Sobremesa

Maçã

Suco

Manga

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

Almoço
2025-11-27 00:00
Salada

Almeirão

Abobrinha

Prato Principal

Frango Acebolado (não contém glúten/ não contém lactose)**

Opção

Proteína de Soja com Brócolis (contém glúten/ não contém lactose)**

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Cenoura Sauté (não contém glúten/ não contém lactose)**

Sobremesa

Maçã

Suco

Goiaba

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

Jantar
2025-11-27 00:00
Salada

Lentilha

Escarola

Prato Principal

Bife acebolado (não contém glúten/ não contém lactose)**

Opção

Tropeiro de soja (não contém glúten/ não contém lactose)**

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Polenta (não contém glúten/ não contém lactose)**

Sobremesa

Laranja OU Paçoca

Suco

Goiabeiras: Abacaxi

Maruípe: Morango

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

Almoço
2025-11-28 00:00
Salada

Rúcula com abacaxi

Beterraba cozida

Prato Principal

Carne de Porco assada (não contém glúten/ não contém lactose)**

Opção

Torta de canjiquinha (não contém glúten/contém lactose)**

Opção vegana

Grãos refogados (não contém glúten/ não contém lactose)**

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Farofa de banana (não contém glúten/ não contém lactose)**

Sobremesa

Goiaba ou Paçoca

Suco

Manga

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

Jantar
2025-11-28 00:00
Salada

Almeirão

Vinagrete

Beterraba cozida

Prato Principal

Estrogonofe de frango (contém glúten/ contém lactose)**

Opção

Escondidinho de batata doce com proteína de soja (contém glúten/não contém lactose)**

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Macarrão ao alho e óleo (contém glúten/ não contém lactose)**

Sobremesa

Melancia

Suco

Goiabeiras: Morango

Maruípe: Abacaxi

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).
