Cardápio RU Ufes

Almoço 01/07/2026 (QUARTA-FEIRA)
2026-07-01 00:00 (America/Sao_Paulo)
Salada

Feijão branco xadrez

Couve

Prato Principal

Carne moida ao molho (não contém glúten / não contém lactose)

Opção

Proteína de soja com legumes (batata,cenoura,chuchu) (contém glúten / não contém lactose)***

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Farofa de cebola (não contém glúten / não contém lactose)***

Sobremesa

Maçã

Suco

Manga

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

*** Preparação vegana.

Jantar 01/07/2026 (QUARTA-FEIRA)
2026-07-01 00:00
Salada

Repolho bicolor

Soja em grãos ao vinagrete

Prato Principal

Cozido misto (não contém glúten / não contém lactose)

Opção

Omelete de forno com tomate e cebola (não contém glúten / não contém lactose)

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Cenoura Sauté (não contém glúten / não contém lactose)***

Sobremesa

Laranja pêra

Suco

Goiaba

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

*** Preparação vegana.

Almoço 02/07/2026 (QUINTA-FEIRA)
2026-07-02 00:00
Salada

Rabanete com tomate

Repolho roxo

Prato Principal

Carne em cubos acebolada (não contém glúten / não contém lactose)

Opção

Hambúrguer de soja (contém glúten / não contém lactose)***

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Quibebe de abóbora (não contém glúten / não contém lactose)***

Sobremesa

Laranja pêra

Suco

Morango

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

*** Preparação vegana.

Jantar 02/07/2026 (QUINTA-FEIRA)
2026-07-02 00:00
Salada

Agrião

Pepino

Prato Principal

Sassami ao molho mostarda (contém glúten / contém lactose)

Opção

Torta de grão-de-bico (contém glúten / contém lactose)

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Virado de couve (não contém glúten / não contém lactose)***

Sobremesa

Doce individual de leite ou melancia

Suco

Manga

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

*** Preparação vegana.

Almoço 03/07/2026 (SEXTA-FEIRA)
2026-07-03 00:00
Salada

Almeirão

Grão-de-bico

Prato Principal

Lombo ao molho madeira (não contém glúten / não contém lactose)

Opção

Torta de soja (não contém glúten / contém lactose)

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Purê de batata (não contém glúten / contém lactose)***

Sobremesa

Doce individual cocada branca ou melancia

Suco

Goiaba

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

*** Será ofertada uma cuba de preparação vegana.

Jantar 03/07/2026 (SEXTA-FEIRA)
2026-07-03 00:00
Salada

Mix de folhas

Tabule

Prato Principal

Goulash com azeitona (não contém glúten / não contém lactose)

Opção

Polenta ao sugo com proteína de soja (contém glúten / não contém lactose)***

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Quibebe de abóbora (não contém glúten / não contém lactose)***

Sobremesa

Banana prata

Suco

Maracujá

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

*** Preparação vegana.

Almoço 04/07/2026 (SÁBADO)
2026-07-04 00:00
Salada

Seleta de legumes (chuchu/cenoura/abóbora)

Tomate

Prato Principal

Bife de panela (não contém glúten / não contém lactose)

Opção

Proteína de soja com milho (contém glúten / não contém lactose)***

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Canjiquinha com calabresa (não contém glúten / não contém lactose)****

Sobremesa

Goiaba

Suco

Graviola

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

*** Preparação vegana.

**** Será ofertada uma cuba com preparação vegana.

Almoço - 06/07/2026
2026-07-06 00:00
Salada

Acelga com Cenoura

Chicória com Laranja

Prato Principal

Fricassê de Frango (contém glúten / contém lactose)

Opção

Omelete de Forno com Tomate e Cebola (não contém glúten / contém lactose)

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Batata Palha (não contém glúten / não contém lactose)***

Sobremesa

Banana Prata

Suco

Morango

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

*** Preparação vegana.

Jantar - 06/07/2026
2026-07-06 00:00
Salada

Repolho Bicolor

Abobrinha Italiana ao Vinagrete

Prato Principal

Carne Louca (não contém glúten / não contém lactose)

Opção

Escondidinho de Proteína de Soja com Batata Doce (contém glúten / não contém lactose)***

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Farofa de Cenoura (não contém glúten / não contém lactose)***

Sobremesa

Maçã

Suco

Manga

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

*** Preparação vegana.

Almoço - 07/07/2026
2026-07-07 00:00
Salada

Alface com Laranja

Pepino

Prato Principal

Carne com Batata e Cenoura (não contém glúten / não contém lactose)

Opção

Escondidinho de Proteína de Soja com Mandioca (contém glúten / não contém lactose)***

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Tutu de Feijão (não contém glúten / não contém lactose)****

Sobremesa

Melancia

Suco

Acerola

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

*** Preparação vegana.

**** Será ofertada uma cuba de preparação vegana.

Jantar - 07/07/2026
2026-07-07 00:00
Salada

Couve

Lentilha

Prato Principal

Frango em Cubos Acebolado (não contém glúten / não contém lactose)

Opção

Torta de Soja (contém glúten / contém lactose)

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Macarrão Espaguete ao Alho e Óleo (não contém glúten / não contém lactose)***

Sobremesa

Melão

Suco

Morango

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

*** Preparação vegana.

Almoço - 08/07/2026
2026-07-08 00:00
Salada

Almeirão com Manga

Soja em Grãos ao Vinagrete

Prato Principal

Feijoada (não contém glúten / não contém lactose)

Opção

Ensopado de Grão de Bico com Legumes e Amendoim (contém glúten / não contém lactose)***

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Virado de Couve (não contém glúten / não contém lactose)***

Sobremesa

Maçã

Suco

Graviola

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

*** Preparação vegana.

Jantar - 08/07/2026
2026-07-08 00:00
Salada

Acelga com Cenoura

Repolho Roxo

Prato Principal

Bife de Panela (não contém glúten / não contém lactose)

Opção

Almôndega de Soja ao Sugo (contém glúten / não contém lactose)***

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Creme de Ervilha com Calabresa (não contém glúten / não contém lactose)****

Sobremesa

Laranja

Suco

Goiaba

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

*** Preparação vegana.

**** Será ofertada uma cuba de preparação vegana.

Almoço - 09/07/2026
2026-07-09 00:00
Salada

Beterraba Cozida

Rúcula

Prato Principal

Peixe a Gomes de Sá (não contém glúten / não contém lactose)

Opção

Tropeiro de Soja (não contém glúten / não contém lactose)***

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Pirão (não contém glúten / não contém lactose)****

Sobremesa

Laranja

Suco

Manga

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

*** Preparação vegana.

**** Será ofertada uma cuba de preparação vegana.

Jantar - 09/07/2026
2026-07-09 00:00
Salada

Cenoura Cozida

Pepino

Prato Principal

Strogonoff de Frango (contém glúten / contém lactose)

Opção

Strogonoff de Grão de Bico (contém glúten / não contém lactose)

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Batata Palha (não contém glúten / não contém lactose)***

Sobremesa

Melancia ou Paçoca

Suco

Acerola

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

*** Preparação vegana.

Almoço - 10/07/20226
2026-07-10 00:00
Salada

Rabanete

Repolho Branco com Laranja

Prato Principal

Isca Bovina Acebolada (não contém glúten / não contém lactose)

Opção

Quibe Vegetariano (contém glúten / contém lactose)

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Quibebe (não contém glúten / não contém lactose)***

Sobremesa

Melão ou Paçoca

Suco

Goiaba

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

*** Preparação vegana.

Jantar - 10/07/2026
2026-07-10 00:00
Salada

Agrião

Feijão Branco Xadrez

Prato Principal

Filé de Coxa e Sobrecoxa Assado (não contém glúten / não contém lactose)

Opção

Torta de Proteína de Soja com Queijo (contém glúten / contém lactose)

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Purê de Batata (não contém glúten / contém lactose)***

Sobremesa

Banana Prata

Suco

Graviola

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

*** Será ofertada uma cuba de preparação vegana.

Almoço - 11/07/2026
2026-07-11 00:00
Salada

Inhame Cozido

Mix de Folhas

Prato Principal

Linguiça Toscana Assada (não contém glúten / não contém lactose)

Opção

Moqueca de Grão de Bico (contém glúten / não contém lactose)***

Acompanhamento

Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão

Guarnição

Creme de Ervilha (contém glúten / não contém lactose)***

Sobremesa

Banana Prata

Suco

Maracujá

* Cardápio sujeito a alterações.

** Informamos que todas as nossas preparações podem conter traços de glúten e leite (contaminação cruzada).

*** Preparação vegana.
