Fim de Ciclo: RU Encerra 2025 com Almoço Festivo, Manutenções Estratégicas e Balanço de Conquistas Históricas
Nesta sexta-feira, 19 de dezembro de 2025, os Restaurantes Universitários (RUs) da UFES marcam o encerramento das atividades do ano com um almoço especial. É o momento de celebrar um período de grandes transformações e preparar a casa para 2026.
Confira abaixo os cardápios festivos, o cronograma de retorno e as melhorias que serão realizadas durante o recesso.
🍽️ Cardápio Especial de Encerramento (19/12 - Almoço)
Para despedir de 2025 com chave de ouro, preparamos uma refeição comemorativa e ambiente especial para você:
📍 Goiabeiras e Maruípe: Pratos Principais: Fricassê de frango e Almôndegas ao sugo. Guarnição Especial: Arroz temperado (milho, bacon, linguicinha e uvas-passas).
📍 Alegre e Jerônimo Monteiro: Pratos Principais: Pernil ao molho barbecue. Guarnição Especial: Canjiquinha
📍São Mateus: Pratos Principais: Frango ao molho e Hambúrguer de soja. Guarnição Especial: Batata doce assada
🚧 Obras e Manutenções no Recesso (20/12 a 02/01)
Entre os dias 20 de dezembro de 2025 e 02 de janeiro de 2026, todas as unidades estarão fechadas para intervenções cruciais de infraestrutura. Aproveitaremos o período de baixa estocagem e ausência de público para realizar manutenções pesadas que garantem a segurança e a qualidade do serviço, conforme o cronograma técnico da DGR:
🔸 Campus Goiabeiras: Foco na manutenção predial da área de cocção, verificação e reparos no sistema de cobertura (telhados) e manutenção mecânica, elétrica e estrutural e manutenção nas câmaras frias.
🔸 Campus São Mateus: Foco na manutenção das câmaras frias e no esgotamento total, avaliação e limpeza das fossas de gordura.
🔸Campus Alegre: Foco na manutenção das juntas de dilatação na área de cocção, impermeabilização de pisos de câmaras frias e modernização do sistema elétrico.
Essas ações visam garantir que, ao retornarmos, as instalações estejam mais seguras e eficientes para atender a comunidade.
📅 Retorno e Funcionamento em Janeiro de 2026
Voltaremos a operar no dia 05 de janeiro de 2026 em todas as unidades, exceto Alegre e JM (devido a feriado local), seguindo um cronograma especial de férias:
1️⃣De 05/01/2026 a 20/01/2026: Apenas Almoço, das 11h00 às 12h30 (dias úteis).
2️⃣A partir de 21/01/2026: Retorno ao atendimento regular em todos os horários.
🏆 2025: Um Ano de Conquistas Históricas (ver aqui o painel de serviços)
Este ano foi um divisor de águas para a política de alimentação na UFES. Graças ao empenho da gestão e ao apoio da comunidade, implementamos mudanças estruturais profundas que trouxe de volta para os RUs um grande público (ver aqui o painel de acessos):
✅Expansão de Refeições: Universalizamos o Jantar (com a implantação do serviço em Maruípe, Alegre e em Jerônimo Monteiro); iniciamos o Café da Manhã em Alegre e Jerônimo Monteiro; e inauguramos o almoço aos sábados em Alegre e Jerônimo Monteiro, além de Goiabeiras em sábados específicos (testes).
✅Qualidade do Cardápio: Retomamos a oferta de suco e sobremesa.
✅Modernização e Acesso: Universalizamos o acesso eletrônico (biometria/catraca) em todos os RUs e ampliamos os formatos de compra de créditos.
✅Infraestrutura: Climatizamos os refeitórios de Alegre, Jerônimo Monteiro e São Mateus, e realizamos ampla reforma estrutural, manutenção e substituição de equipamentos sem paralisar os serviços.
✅Comunicação e Cultura: Instalamos uma Rede Indoor de TVs para informes de Assistência Estudantil, lançamos pesquisa de satisfação e promovemos verdadeiros festivais culturais com música ao vivo simultânea nos 5 RUs (almoço e jantar).
✅Identidade Visual: Realizamos uma campanha participativa, para a criação da nova Logo e Fachada dos RUs com projetos exclusivos de estudantes.
✅Resiliência: Garantimos o funcionamento ininterrupto mesmo diante de desafios como quedas de energia e crises de abastecimento de água e etc.
Agradecemos imensamente a parceria de cada estudante, servidor e colaborador que construiu este ano conosco. Muitas novidades estão guardadas para 2026!
Boas festas e um excelente descanso a todos! 🎄🎅✨🎆
Juntos fazemos muito melhor! 💙🍽️
